দই চিকেন স্টু

4 মানুষের জন্য উপকরণ

• 4 চামচ তেল
• 2 ছোট, সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ
• এক্সএনএমএক্স জি মুরগির মাংস, অস্থিহীন এবং ত্বক ছাড়াই (বুক ভাল আছে)
Cele সেলারি কাপের 3 / 4 টি ধুয়ে ছোট ছোট টুকরা করা হয়
• বিক্রয়
• মরিচ
• 2 চামচ তরকারি গুঁড়া (মাঝারি মশলাদার)
Fresh এক্সএনএমএক্সএক্স টেবিল চামচ তাজা চুনের রস
Whole পুরো সাদা দইয়ের 2 কাপ
• 1 চামচ সাদা আটা বা কর্নস্টार्চ এক কাপ ঠান্ডা জলে দ্রবীভূত
গার্নিশ করার জন্য:
As টোস্টেড বাদাম
• সুলতানা কিসমিস

প্রস্তুতি

মাঝারি আঁচে স্কেললে তেল গরম করুন। পেঁয়াজ যুক্ত করুন এবং আকাঙ্ক্ষিত হওয়া পর্যন্ত আস্তে আস্তে ভাজুন। কাটা মুরগি এবং সেলারি যোগ করুন এবং মাংস ভাল ব্রাউন এবং সেলারি এবং পেঁয়াজ দিয়ে স্বাদযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত 15 'রান্না করা চালিয়ে যান।
লবণ, গোলমরিচ, তরকারী এবং চুনের রস যোগ করুন এবং আরও 1 'এর জন্য মিক্স করুন। 1 কাপ জল যোগ করুন এবং একটি ফোড়ন আনা। আঁচ কমিয়ে আড়াল করুন এবং মাঝেমধ্যে নাড়তে 1/2 ঘন্টা রান্না করুন।
একটি পৃথক পাত্রে দই, সামান্য লবণ এবং ময়দা মিশিয়ে ভালভাবে মিশিয়ে নিন যাতে কোনও গলদা তৈরি না হয়। মুরগি রান্না করা এবং স্নিগ্ধ হয়ে গেলে, পরিবেশন করার ঠিক আগে, এই সসটি যুক্ত করুন এবং অল্প আঁচে কয়েক মিনিট গরম করুন। উষ্ণতা না!
কিছু বাদাম এবং কিসমিস দিয়ে স্বাদ নিতে গার্নিশ করুন। সাদা ভাত দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।