রাইস কেটে

রাইস কেটে

4 মানুষের জন্য উপকরণ

• 3 চালের কাপ
• ঠান্ডা পানি 4 স্কোয়াট
• বিক্রয়
• 1/3 তেল কাপ
• মুরগি

প্রস্তুতি

একটি নন-স্টিক প্যান বা একটি অ্যালুমিনিয়াম পাত্র চয়ন করুন। চাল ধুয়ে নেওয়ার পরে, এটি প্যানে রাখুন এবং একটি আঙুলের জোড় দিয়ে ভাতের উপরিভাগ ছাড়িয়ে যাওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা জল যোগ করুন; সাধারণত এটি চালের পরিমাণ হিসাবে অনেক কাপ পানির সমতুল্য। ১. লবণ এবং তেল যোগ করুন (ভাল জলপাই বা কর্ন, এতে অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাইয়ের তেলের চেয়ে কম শক্ত স্বাদ থাকে)। চাল একটি মাঝারি শিখায় সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং প্রায় সমস্ত জল শুষে নেওয়া পর্যন্ত এটি রান্না করুন। তারপরে কয়েকবার নাড়ুন, তেল যোগ করুন, আঁচ কমিয়ে নিন, একটি কাপড়ে ppedাকনা দিয়ে পাত্রটি ভালভাবে coverেকে রাখুন (আপনি যদি নেট বা শিখার স্প্রেডার ব্যবহার করেন তবে ভাল)। চাল এভাবে রান্না শেষ করতে দিন, ধীরে ধীরে তার নিজস্ব বাষ্প দিয়ে ফোলা lling যদি ভাত এবং জলের মধ্যে অনুপাতগুলি সঠিক হয় এবং রান্না ধীরে ধীরে করা হয়ে থাকে তবে চাল শুকনো এবং দানাদার অবস্থায় রান্না করার সময় সমস্ত জল শুষে নেবে। এই ধরণের রান্নায়, ভাতের ভালমান এবং সঠিক পরিমাণে জল ব্যবহার করা খুব গুরুত্বপূর্ণ: প্রথম কয়েক বারের চেয়ে বেশি না হওয়া ভাল, মনে রাখবেন যে চাল খুব শুকনো থাকলে রান্না করার সময় অল্প পরিমাণে গরম জল যোগ করা সর্বদা সম্ভব possible ।

ভাগ
ইসলাম