মোরাব্বা ইয়ে আঙ্গির - ডুমুর সংরক্ষণ করুন

উপাদান

• 1 কেজি পাকা ডুমুর যা সম্পূর্ণভাবে অক্ষত, দৃঢ় এবং দাগযুক্ত
• 1 কেজি চিনিযুক্ত চিনি
• গোলাপ জল ¼ গ্লাস
• লেবু রসের 2 চামচ

প্রস্তুতি
ডুমুরগুলি ছিলে যাতে সেগুলি না ভেঙে এবং ডাঁটির গোড়ায় সংযুক্ত থাকে careful এগুলিকে একটি বড় বোতলযুক্ত সসপ্যানে সাজিয়ে রাখুন এবং চিনি দিয়ে সম্পূর্ণ coverেকে রাখুন। তাদের সারা রাত কাটাতে দিন। পরের দিন আপনি খেয়াল করবেন যে চিনিটি একটি ঘন সিরাপে পরিণত হয়েছে। খুব কম আঁচে সসপ্যান রাখুন এবং আস্তে আস্তে সিদ্ধ করুন, একটি ফোঁটাওয়ালা দিয়ে পৃষ্ঠের উপরে ফেনা সরিয়ে ফেলুন। ফেনা গঠন শুরু হতে শুরু করে, গোলাপ জল এবং লেবুর রস যোগ করুন। অন্য 10 এর পরে তাপ থেকে সরান এবং এটি ঠান্ডা হতে দিন। ডুমুরগুলি পাত্রের মধ্যে রাখুন এবং তাদের সিরাপ দিয়ে coverেকে রাখুন। রান্না করার সময় ডুমুরগুলি কখনই ঘুরিয়ে দেওয়া উচিত নয়, কারণ শেষ অবধি তাদের অখণ্ডতা বজায় রাখতে হবে। তারপরে আপনি এগুলি কয়েক বছর ধরে রাখতে পারেন এবং ঘন দইয়ের বিছানায় সাজানো দ্রুত মিষ্টি হিসাবে বা জাম হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। মিষ্টি জল এবং বরফ দিয়ে তাদের সিরাপের অংশটি মিশিয়ে দেওয়ার মাধ্যমে আপনি একটি সুস্বাদু এবং প্রাকৃতিক পানীয় পাবেন।
একই পদ্ধতির সাহায্যে পাতলা, চেরি, স্ট্রবেরি, গোলাপ জল প্রতিস্থাপন অর্ধ ভ্যানিলা পোড দিয়ে চমৎকার সংরক্ষণাগার প্রস্তুত করা সম্ভব। তারা আইসক্রিমের সাথে দুর্দান্ত এবং তাদের সিরাপ জল এবং বরফ দিয়ে প্রসারিত একটি গ্রীষ্মকালীন পানীয় হয়ে ওঠে।

ভাগ

মোরাব্বা ইয়ে আঙ্গির - ডুমুর সংরক্ষণ করুন