কুকু তুমি বদেনজন

বেগুন ওমলেট

4 মানুষের জন্য উপাদান

• এক্সএনইউএমএক্স খোসা মাঝারি আকারের অ্যাবার্গাইনগুলি 3 দৈর্ঘ্যের দিকের টুকরাগুলিতে কাটা
• 4 পুরো ডিম whole
• এক্সএনএমএক্সএক্স ডিমের সাদা (আবার্গাইনগুলি ভাজার আগে ব্রাশ করার জন্য)
• 3 পেঁয়াজ
• 2 রসুন লবঙ্গ
• এক্সএনএমএএমএক্স চা চামচ জাফরান পিস্টিলগুলি সরু করা এবং এক্সএনএমএমএক্স চামচ গরম পানিতে দ্রবীভূত করা হয়
• কাটা পার্সলে 4 চামচ
X এক্সএনএমএমএক্স লেবুর রস
মজাদার পাইগুলির জন্য N খামির 1 চা চামচ
White সাদা ময়দা 1 চা চামচ
• তেল (রান্নার জন্য)
• নুন
• মরিচ

প্রস্তুতি

কমপক্ষে এক্সএনএমএক্সএক্স টুকরোগুলিতে উল্লম্বভাবে এবং খুব বেশি তেল শোষণ থেকে রোধ করার জন্য প্রতিটি বেগুন ধুয়ে ফেলুন, ছাড়ুন এবং কেটে নিন ডিমের সাদা দিয়ে ব্রাশ করুন। গরম তেলে এক্সএনএমএক্স for এর জন্য সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ ভাজুন; রসুন এবং আবার্গাইন যুক্ত করুন এবং অন্যান্য 4 ′ এর জন্য ধীরে ধীরে রান্না করুন ′ উত্তাপ থেকে সরান এবং ঠান্ডা হতে দিন। ওভেনকে 10 ° C তাপীকরণ করুন একটি বাটিতে ডিম ভেঙে কাটা পার্সলে, জলে জাফরান, লেবুর রস, বেকিং পাউডার, ময়দা, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে নাড়ুন। ডিমগুলিতে বেগুনে নাড়ুন, নাড়ান এবং একটি ওভেন প্রুফ নন-স্টিক প্যানে সবকিছু pourালুন। রান্না হওয়া পর্যন্ত lাকনা ছাড়াই রান্না করুন।

ভাগ
ইসলাম