মির্জা কাসেমি

মির্জা কাসেমি

6 মানুষের জন্য উপাদান

• 6-7 মাঝারি আকারের অ্যাবার্গাইনস
• 6 রসুন লবঙ্গ
• 150 গ্রাম তেল
• 3-4 ডিম
• 1-2 পাকা টমেটো
• বিক্রয়
• মরিচ

প্রস্তুতি

ধুয়ে এবং পুরো আবার্গাইনগুলি গ্রিলের উপর একটি ভাজাভুজি বা চুলাতে সম্পূর্ণ রান্না না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এগুলিকে খোসা ছাড়ুন, যে কোনও বীজ সরান এবং একটি পাত্রে ভাল করে কষান। টমেটো ব্লাঞ্চ করুন, সেগুলিতে খোসা ছাড়িয়ে কাটা দিন। একটি মর্টার বা রসুনের প্রেসে রসুনের লবঙ্গগুলি ক্রাশ করুন। একটি প্যানে কিছু তেল ourালুন, পছন্দমতো enameled, প্রথমে গুঁড়ো রসুনের মধ্যে রাখুন এবং এটি বাদামি হতে দিন (তবে জ্বলুন না!), তারপরে আবার্গাইনস এবং টমেটো। কয়েক মিনিট রান্না করুন যতক্ষণ না জল সম্পূর্ণরূপে বাষ্প হয়ে যায় এবং তেল উপরিভাগে না আসে। নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে asonতু। অবশেষে ভাল পেটানো ডিম যোগ করুন এবং জমে থাকা অবধি অবিরত নাড়তে থাকুন cook টমেটোর টুকরো দিয়ে সাজানো ট্রেতে গরম বা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন। ক্ষুধার্ত বা সন্ধ্যা নাস্তা হিসাবে দুর্দান্ত উষ্ণ রুটি সহ দুর্দান্ত।

ভাগ
ইসলাম