তর্শী খিয়ার - Pickled gherkins

তর্শী খিয়ার - Pickled gherkins

তর্শী খিয়ার - Pickled gherkins

উপাদান
1 কেজি ছোট গারকিনস (দীর্ঘ টাইপ সর্বোচ্চ xNUMX-4 সেমি)।
রসুন 4 লবঙ্গ
তাজা ডিলের 1 ছত্রাক (বা 1 আমরা বীজ sew)
কালো peppercorns (ঐচ্ছিক)
ধনী বীজ (ঐচ্ছিক এবং ঐচ্ছিক)
লবণ XXX গ্রাম
সাদা ভিনেগার 0,5 আমি।

প্রস্তুতি
ঘেরকিনগুলি ধুয়ে ফেলুন; একবার শুকনো হয়ে গেলে, এগুলি একটি প্রশস্ত মুখের সাথে কাচের জারে ভালভাবে চেপে সাজিয়ে রাখুন, তার পরে রসুন, ডিল এবং কোনও মশলা ভিতরে এবং স্তরগুলিতে বিতরণ করুন। পৃথকভাবে, লবণ এবং এক লিটার জল এবং ভিনেগার সমান অংশে মিশিয়ে নিন। ঘেরকিন্সের উপর তরল ourালা এবং শক্ত করে সিল করুন। এটিকে কমপক্ষে 15 দিন বিশ্রাম দিন এবং 2 মাসের মধ্যে গ্রাস করুন consume

ভাগ

তর্শী খিয়ার - Pickled gherkins