ভৌগলিক প্রসঙ্গ

কারম্যান অঞ্চল ইরানের দক্ষিণ-পূর্ব দিকে অবস্থিত, এটি মরুভূমির একটি সাধারণ গাছপালা রয়েছে এবং এটি দেশের দ্বিতীয় বৃহত্তম অঞ্চল। অঞ্চলটির রাজধানী কারমানের ঐতিহাসিক শহর এবং অন্যান্য প্রধান শহরগুলি: বাফ্ট, বারদীর, বাম, জিরোফ্ট, রাফসানজান, জারান্ড, সিজন, শাহর ই বাবাক ও কহুনুজ।

জলবায়ু

ভৌগোলিক প্রেক্ষাপটে পরিবর্তনশীল উচ্চতা - অন্য কথায়, ত্রাণ ও বিষণ্নতা উপস্থিতি - কারমান অঞ্চলের বিভিন্ন স্থানে অসংখ্য এবং নির্দিষ্ট জলবায়ু পরিস্থিতি নির্ধারণ করে। উত্তর, উত্তর-পশ্চিমে এবং অঞ্চলের কেন্দ্রীয় অঞ্চলের অংশে অবস্থিত এলাকাগুলিতে শুষ্ক এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ জলবায়ু রয়েছে। দক্ষিণ ও দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে একটি গরম-আর্দ্র জলবায়ু রয়েছে। কেন্দ্রীয় অঞ্চলে, যেটি, কারম্যান শহরের কাছাকাছি, জলবায়ু শুষ্ক এবং তুলনামূলকভাবে সামঞ্জস্যপূর্ণ। ফার্ভার্ডিন মাস (21 মার্চ-22 এপ্রিল) থেকে তির মাসের (21 জুন-22 জুলাই) মাসে সময়কালীন ফ্রেমটি এই অঞ্চলে দেখার জন্য বছরের সেরা সময়।

ইতিহাস এবং সংস্কৃতি

কারমেন অঞ্চলের মানব বসতি বিসিএর পঞ্চম সহস্রাব্দের শেষের দিকে একটি নির্দিষ্ট সময়ের দিকে সি। এবং এই বিষয়ে টেল ইব্লিস এবং ইয়াহিয়া টেপের সাইট উল্লেখ করা যেতে পারে। এই অঞ্চলটি দেশের প্রাচীনতম এলাকার অন্যতম, যেখানে শতাব্দী ধরে মূল্যবান সাংস্কৃতিক ও ঐতিহাসিক কাজগুলি আবির্ভূত হয়েছে যা ইরানের সভ্যতার অনেক মুখ দেখিয়েছে। প্রাক ইসলামী যুগে কারম্যানের নাম ছিল 'বুটিয়া' এবং 'কারমনিয়া'। আরব ও ইহুদি ঐতিহাসিকরা বিশ্বাস করতেন যে, 'হিটাল' বা 'হেপতাল' পুত্রের 'কারম্যান' নামক নক্ষত্রের নাম হলেন, নূহের বংশধরদের মধ্যে একজন, ফার্সি গ্রন্থগুলিতে কিংবদন্তি রাজা তাহমুরাসকে পূর্বপুরুষ হিসেবে স্মরণ করা হয়। কের্মান '। গ্রীক ঐতিহাসিক হেরোদোটাস ফার্সি বংশধরদের ছয়জন ব্যক্তির নাম উল্লেখ করেছেন, যার মধ্যে একটি 'ঘেরমানী'। প্রাচীনকালে, কারমেনের কেন্দ্রকে 'গাভাসির' ও 'বারদশীর' বলা হত। মূলত 'গাভাসির' নামটি ছিল 'শাহর-ই অর্দশির' ('আর্মশির শহর') এবং ধীরে ধীরে 'গাভাসির' হয়ে ওঠে, এই নামটি 'ইউটিয়' রূপে বিসুতুনের শিলালিপিগুলিতে লিপিবদ্ধ। কারমেন অঞ্চলের প্রতিটি ঐতিহাসিক প্রেক্ষাপটে জনগণের জীবনের দিক এবং বৈশিষ্ট্যগুলি এবং এই জেলার স্থানীয় সরকারগুলির একটি অংশ প্রকাশ করে।

স্মারক এবং কারুশিল্প

কারমেন অঞ্চলের প্রধান হস্তশিল্প এবং চরিত্রগত স্মৃতিচারণগুলি হল: কাশ্মীরের কাপড়, শাল, কার্পেট, কিলিম, enamelled বস্তু, তামার পাত্র, কাবাব, মিষ্টি সমানু এবং বাম তারিখ নামে একটি ধরনের শুকনো ফল। এমনকি কারমান ও রাফসানজানের পিশাচও এই অঞ্চলের সবচেয়ে চরিত্রগত স্মৃতিচারণগুলির মধ্যে রয়েছে যা বিশ্বব্যাপী খ্যাতি অর্জন করে। উপরন্তু, আমাদের অবশ্যই ঔষধি উদ্ভিদ মনে রাখতে হবে - যেমন হেনা, কমল ফুল এবং ড্রেজিং গাম - এবং কারমান অঞ্চলে উৎপন্ন প্রাকৃতিক নিস্তেজ পারফিউমগুলি।

স্থানীয় রান্না

কারমেন অঞ্চলের পাশাপাশি শহরগুলির অধিবাসীদের পাশাপাশি আদিবাসী জনগোষ্ঠীও রয়েছে, তাই স্থানীয় রান্নাগুলি রঙিন বলে মনে হয় এবং এটি একটি প্রাচীন রান্নার সংস্কৃতি। এই অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী খাবারগুলি হল: বিভিন্ন ধরণের স্যুপ (এশ-ই শোলি, বার্লি স্যুপ, মিশ্র স্যুপ, অ্যাশ-ই কেরু), টোকি, গন্দম শিরা, কাকল-ই কেনেফ-ই শাহদানে, খুরাক-ই ল্যাব- এবং লাবু, ফেইল টোকম-ই মরগ, কাতক তখমে, কাতক নেবে, তাফত, জির জুশ, কাশক-ই গারদু, ইশকেন, সারদুশ, দোহা এবং তাজা তারিখ, কাশক-ই কাদু, আব বেন বা সিরাব বেন, কাললে জুশ, এবং কারমু, আউবার্গাইন হালিম, কাচি, কামচ সাহান, কাতিক শের, চাঁক মাল, ঐতিহ্যগত মিষ্টি রুটি এবং অন্যান্য ডিশ।