পূর্ব আজারবাইজান -05
পূর্ব আজারবাইজান অঞ্চল | ♦ ক্যাপিটাল: তাবরিজ | ♦ আকার: 45 481 কিমি² | ♦ জনসংখ্যা: 3 527 267 (2006)
ইতিহাস এবং সংস্কৃতিআকর্ষণSuovenir এবং হস্তশিল্পকোথায় খাওয়া এবং ঘুম

ভৌগলিক প্রসঙ্গ

পূর্ব আজারবাইয়েজ অঞ্চল ইরানের উত্তর-পশ্চিমে অবস্থিত এবং আজারবাইয়াজেন, আর্মেনিয়া এবং নখজভান অঞ্চলের সীমানা সীমান্তে অবস্থিত। নখজভন-ইরবন-তিফলিস রেলপথের মাধ্যমে, জোলফার সীমান্ত শহর ইউক্রেনে কালো সমুদ্র বন্দরগুলিতে সংযোগ স্থাপন করতে পারে। এই অঞ্চলের রাজধানী তাবরিজ এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ শহরগুলির মধ্যে আমরা মরকেহ, মরান্ড, মিয়াহেহ, আহার এবং জোফ্লাকে উল্লেখ করতে পারি।

জলবায়ু

পূর্বাঞ্চলীয় আজারবায়েজেনের জলবায়ু প্রধানত ঠান্ডা ও শুষ্ক। স্প্রিং এবং গ্রীষ্ম এই অঞ্চলের দেখার জন্য বছরের সেরা বার।

ইতিহাস এবং সংস্কৃতি

বিভিন্ন সময়কাল এবং ভাষার উপর নির্ভর করে এই অঞ্চলটি বিভিন্ন সম্প্রদায়ের দ্বারা পরিচিত: মধ্য ফার্সিতে এটি 'অতুর পাটেকান' নামে পরিচিত, প্রাচীন গ্রীক ভাষায় আজকের ফার্সিতে 'আজারবাইজান' বা প্রাচীন গ্রন্থে 'আজারবাইজান' নামে পরিচিত। বাইজেন্টাইন সময়কাল 'আজারবিগানুন', আর্মেনিয়ান 'আট্রাপাতকান', সরিয়ানি 'আজারবাগানে' এবং আরবিতে 'আজারবিজান'। এই অঞ্চলের প্রাচীন ইতিহাসটি মেডির সাথে জড়িত যারা তাদের আগমনের পরে আস্তে আস্তে আজারবাইজান সহ ইরানি মালভূমির সমস্ত পশ্চিমাঞ্চলীয় অঞ্চলগুলি জয় করে নিয়েছিল। মধ্যযুগে এই ভৌগলিক অঞ্চলটি 'গৌণ মিডিয়া' হিসাবে পরিচিত ছিল। তাবরিজ শহরটি ইরানের অন্যতম প্রাচীন অঞ্চল। এর বিভিন্ন মহলগুলিতে প্রাপ্ত রচনাগুলি এবং প্রত্নতাত্ত্বিক অবশেষগুলি তার ইতিহাসের প্রাচীন যুগের সাক্ষ্যকে উপস্থাপন করে। অ্যাসিরিয়া দ্বিতীয় দ্বিতীয় সারগন সম্রাটের শিলালিপিগুলিতে, 714 সাল থেকে ফিরে এ। সি।, তাবরিজের নাম উল্লেখ করা হয়েছে। খ্রিস্টীয় তৃতীয় এবং চতুর্থ শতাব্দীর সময়কালে সি একটি খুব বিখ্যাত শহর হয়ে ওঠে। মঙ্গোল আক্রমণ এবং ইলখানিদ রাজবংশের পরে জালারিড ও তুর্কমেন যুগে, পাশাপাশি প্রথম সাফাভিডদের শাসনকালে এটি ছিল ইরানের সরকারী রাজধানী।

প্রধান পর্যটন কেন্দ্র

এই অঞ্চলের ঐতিহাসিক আগ্রহের অন্য পর্যটক কেন্দ্রগুলির মধ্যে আমরা নিম্নলিখিতগুলি উল্লেখ করতে পারি: কার্লুজা টাওয়ার, জুশুন কাসল, কারদাস্ট কাসল, নুদুজ কাসল, জাহহাক কাসল এবং বন্যপ্রাণী যাদুঘর।

স্মারক এবং কারুশিল্প

এই অঞ্চলে বিভিন্ন ধরনের উত্পাদিত হয় কম্বল, ম্যাট, কিলিম, জাজিম, স্যাডেলব্যাগ, শালস, কিলিমচে, টেরাকোটা এবং সিরামিক বস্তু, বিভিন্ন ধরণের খড় টর্কেট, উল এবং রেশম কাপড়, হাত-দোরোখা কাপড়, রূপাওয়ালা, ক্রোশেট কাজ, হাতে তৈরি টয়লেট এবং কম্বল রাগ, হস্তনির্মিত কাঠের বস্তু, হস্তনির্মিত জুতা, গহনা, ব্যাগ এবং আরো অনুভূত সঙ্গে ব্যাগ। হস্তনির্মিত ফ্যাব্রিকের বিশেষ প্রসেসিং, verni-bafi, এই অঞ্চলের কারিগরিত্বের একটি নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য যা শুধুমাত্র আরাসবারণ এবং কালবারের ভৌতিক গোষ্ঠীর মহিলাদের দ্বারা অনুশীলন করা হয়। কারিগরি পণ্য ছাড়াও, তাবরিজ এলাকার বিভিন্ন ধরণের শুকনো ফলকেও এই অঞ্চলের গুরুত্বপূর্ণ স্মৃতিচারণ বলে গণ্য করা হয় এবং অত্যন্ত প্রশংসা করা হয়।

স্থানীয় রান্না

আজারি খাবারে বিভিন্ন বিশেষত্ব রয়েছে। প্রাতঃরাশ বিভিন্ন ধরণের জ্যাম, ক্রিম, বিভিন্ন ধরণের রুটি এবং ঐতিহ্যগত মিষ্টি। মধ্যাহ্নভোজ এবং রাতের খাবারে অনেকগুলি মশলা শুধুমাত্র মরিচ এবং অন্যান্য খাবারের সাথে তৈরি হয়, সুস্বাদু বয়স্ক আচুর সাথে। এই অঞ্চলের বিভিন্ন বৈশিষ্ট্যের মধ্যে রয়েছে: বিভিন্ন ধরণের স্যুপ (দুধের স্যুপ, মাখনের সাথে স্যুপ, স্পাগেটি সঙ্গে স্যুপ, দারুচিনি দিয়ে স্যুপ, দই দিয়ে স্যুপ) বিভিন্ন ধরণের মাংসবলের নাম কুফতে (কুফতে তাবারিজী, কুফতে ফারাঙ্গী, কুফ্ট টর্কি) এবং কুইকানক, আউবারজিন, স্টাফযুক্ত আলু কেক, আউবারজিন আমলেট, খাসিল, চঘরিমা, ইয়তিমচে (বাগানের থালা), স্পিনিচ আমলেট, বাস্তিমা পোলো, সিলো কাবব, কাব্ব তুর্কী, বোজবাশ এবং চালের সাথে উপভোগ করার জন্য অন্যান্য ধরনের খাবার এবং সস।
ভাগ
ইসলাম